POSTRES INDIVIDUALES

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Contenido 7 Recetas | 31 Sub-recetas

El curso online de postres individuales pone a disposición recetas y técnicas que pueden aplicarse a una pastelería en formato individual. Las recetas pueden ser modificadas y adaptadas usando adecuadamente las técnicas que se emplean para desarrollar un estilo propio y acorde a las necesidades del repostero.

Temario:

PARIS-BREST.
– Craquelin
– Bizcocho de avellana
– Pâte à choux
– Diplomática de avellana

SANDWICH.
– Bizcocho de avellana
– Agar de litchi
– Mousse de frambuesa
– Glaseado gourmet.

APPLE PIE.
– Madalen
– Compota de manzana
– Mousse de manzana,
– Glaseado espejo
– Malvavisco

CUP-CAKE TIRAMISÚ.
– Madalena
– Crema de café
– Agar de café
– Glaseado gourmet
– Crema montada de mascarpone

FRESAS CON CREMA.
– Financier
– Panacotta de yoghurt
– Compota de fresas
– Crema montada de vainilla

CHEESECAKE 2.0.
– Sablée de almendra
– Batido de queso
– Compota de frutos rojos
– Glaseado gourmet
– Crema montada de yoghurt

NAT.
– Cake de almendra
– Crema de yuzu
– Mousse de yuzu
– Glaseado espejo
– Crema montada de yoghurt

ESTE CURSO INCLUYE:

  • Acceso a videos pre-grabados en calidad HD que podrás reproducir de manera ilimitada.
  • Acceso desde cualquier dispositivo con internet.
  • Recetario descargable en formato PDF
  • Asesoría a lo largo del curso a través de correo electrónico o vía whats app.

Todos los cursos digitales de coucou son acreedoras a entrega de constancia.

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Somos profesionales en el ramo de la cocina dulce. Tenemos más de 10 años de experiencia impartiendo clases, cursos y brindando asesorías a diferentes profesionales y empresas. Ademas contamos con una pastelería abierta al público, esto nos permite enfrentarnos a los retos diarios de una producción constante, todo este aprendizaje lo transmitimos en cada uno de nuestros cursos.
Nuestros cursos no tienen límite de reproducciones, ni fecha de vencimiento, cada alumno o usuario puede reproducir los cursos adquiridos desde su propia ubicación a través de su dispositivo con internet, siempre que quiera y cuantas veces desee. No tiene caducidad. En caso de que suscribas a la membresía anual o mensual, obtendrás acceso al contenido digital durante el tiempo que este vigente tu suscripción.
Todos los cursos están basados en video tutoriales / video recetas paso a paso. En cada curso, se muestran los pasos para realizar las elaboraciones, se explican las recetas, técnicas y los trucos para los mejores resultados. Todo grabado en full HD. Cada alumno tiene su propia cuenta de usuario, con acceso a sus cursos adquiridos de forma ilimitada, acorde a la vigencia de su suscripción.
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Para recibir tu constancia es importante cubrir los siguientes requisitos: - Mantener activa y vigente tu suscripción al curso, o en su defecto a la mensualidad o anualidad. - Enviarnos, por correo electrónico a coucou.cakes@hotmail.com o al whats app 2224586710, evidencias del 40% de las preparaciones, elaboraciones o técnicas aplicadas del curso. - Las evidencias pueden ser fotografías o videos en un resolución clara. - Nombre completo de la persona que lo esta cursando. - Correo electrónico activo y registrado en la página de coucou-mx.com Las constancias se enviarán en un lapso no mayor a 7 días naturales a partir de la fecha en que se enviaron los datos.