Las enfermedades actuales y nuevas tendencias alimentarias nos exigen productos alternativos para públicos selectos. En el curso online productos básicos alternativos aprenderemos las técnicas y recetas básicas y esenciales dentro de la pastelería y que tienen la característica de ser veganos, productos sin azúcar, bajos en azúcar o incluso sin gluten. Trabajaremos postres como panqués, galletas y tartas.
Temario:
PRODUCTOS BÁSICOS ALTERNATIVOS
- Galleta de chispas de chocolate
- Masa de galleta de chispas de chocolate
- Galleta de chispas de chocolate
- Masa de galleta de chispas de chocolate
- Galleta red velvet
- Masa de galleta red velvet
- Galleta doble chocolate
- Masa galleta doble chocolate
- Financier de nuez de la india
- Financier de nuez de india con almendra
- Panut butter –
- Cake de choco cacahuate
- Chantilly de cacahuate
- Panqué ferrero
- Panqué de chocolate con avellana
- Glaseado de avellana
- Tarta de limón
- Sablée vegana –
- Crema de limon vegana
- Merengue vegano
- Tarta de nuez y moras
- Sablée vegana
- Clafoutis de nuez
- Compota de moras
- Lemon cake
- Cake de limón
- Streussel de almendra
- Apple bread
- Cake de manzana verde
- Streussel
ESTE CURSO INCLUYE:
- Acceso a videos pre-grabados en calidad HD que podrás reproducir de manera ilimitada.
- Acceso desde cualquier dispositivo con internet.
- Recetario descargable en formato PDF
- Asesoría a lo largo del curso a través de correo electrónico o vía whats app.
Todos los cursos digitales de coucou son acreedoras a entrega de constancia.
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Bienvenido
- ¡Bienvenidos! PBA
- Preparaciones generales PBA
- Tarta de limón PBA
- Tarta de nuez y moras PBA
- Cake peanut butter PBA
- Panqué ferrero PBA
- Lemon cake PBA
- Galleta americana de chispas de chocolate PBA
- Galleta americana doble chocolate PBA
- Galleta americana red velvet PBA
- Financier de nuez de la india PBA
- Apple bread PBA
- ¡Hasta pronto! PBA
Somos profesionales en el ramo de la cocina dulce. Tenemos más de 10 años de experiencia impartiendo clases, cursos y brindando asesorías a diferentes profesionales y empresas. Ademas contamos con una pastelería abierta al público, esto nos permite enfrentarnos a los retos diarios de una producción constante, todo este aprendizaje lo transmitimos en cada uno de nuestros cursos.
Nuestros cursos no tienen límite de reproducciones, ni fecha de vencimiento, cada alumno o usuario puede reproducir los cursos adquiridos desde su propia ubicación a través de su dispositivo con internet, siempre que quiera y cuantas veces desee. No tiene caducidad. En caso de que suscribas a la membresía anual o mensual, obtendrás acceso al contenido digital durante el tiempo que este vigente tu suscripción.
Todos los cursos están basados en video tutoriales / video recetas paso a paso. En cada curso, se muestran los pasos para realizar las elaboraciones, se explican las recetas, técnicas y los trucos para los mejores resultados. Todo grabado en full HD. Cada alumno tiene su propia cuenta de usuario, con acceso a sus cursos adquiridos de forma ilimitada, acorde a la vigencia de su suscripción.
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