GALLETAS Y PANQUÉS

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En el curso online galletas y panqués aprenderemos las técnicas y recetas básicas y esenciales dentro de la pastelería. Haremos distintos tipos de masas quebradas que dan origen a diferentes galletas así como las diversas técnicas para formar las pastas. Trabajaremos masas batidas que resultan en deliciosos panqués, cakes y muffins

Temario:

/ Teoría y técnicas de elaboración de galletas
/ Pasticeta
/ Panqué de vainilla
/ Finanicier
/ Teoría y técnicas de elaboración de panqués y muffins
/ Florentinas
/ Panqué de chocolate
/ Galleta americana red velvet
/ Galleta de avena
/ Tartinas y garabatos
/ Panqué de limón
/ Bolas de nuez
/ Galleta americana de chispas de chocolate
/ Panqué marmoleado
/ Brownie
/ Muffin de moras con queso
/ Galleta refrigerada
/ Muffin de frambuesa
/ Muffin de plátano con chocolate

ESTE CURSO INCLUYE:

  • Acceso a videos pre-grabados en calidad HD que podrás reproducir de manera ilimitada.
  • Acceso desde cualquier dispositivo con acceso a internet.
  • Recetario descargable en formato PDF
  • Asesoria a lo largo del curso a través de correo electrónico o vía whats app.

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Nuestros cursos no tienen límite de reproducciones, ni fecha de vencimiento, cada alumno o usuario puede reproducir los cursos adquiridos desde su propia ubicación a través de su dispositivo con internet, siempre que quiera y cuantas veces desee. No tiene caducidad. En caso de que suscribas a la membresía anual o mensual, obtendrás acceso al contenido digital durante el tiempo que este vigente tu suscripción.
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