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Plan de estudios
- 29 Sections
- 436 Lessons
- De por vida
- Masas laminadas.14
- 1.1¡Bienvenidos! – Masas laminadas2 Minuto
- 1.2Preparaciones generales – Masas laminadas17 Minuto
- 1.3Masa hojaldre- Masas laminadas13 Minuto
- 1.4Masa croissant – Masas laminadas28 Minuto
- 1.5Masa brioche – Masas laminadas22 Minuto
- 1.6Oreja – Masas laminadas10 Minuto
- 1.7Tarta de durazno – Masas laminadas13 Minuto
- 1.8Tarta pasión de mango – Masas laminadas41 Minuto
- 1.9Croissant natural – Masas laminadas13 Minuto
- 1.10Chocolatin bicolor – Masas laminadas17 Minuto
- 1.11Brioche zigzag – Masas laminadas41 Minuto
- 1.12Nudos de masa brioche- Masas laminadas11 Minuto
- 1.13Escargot – Masas laminadas12 Minuto
- 1.14Hasta pronto! – Masas laminadas1 Minuto
- Pasteles tres leches8
- 2.1¡Bienvenido! – Pastel tres leches2 Minuto
- 2.2Frambuesa y chocolate blanco – Pastel tres leches23 Minuto
- 2.3Maracuyá y caramelo – Pastel tres leches23 Minuto
- 2.4Mora azul – Pastel tres leches24 Minuto
- 2.5Mojito – Pastel tres leches24 Minuto
- 2.6Piña colada – Pastel tres leches50 Minuto
- 2.7Ferrero – Pastel tres leches43 Minuto
- 2.8¡Hasta pronto! – Pastel tres leches2 Minuto
- Pastelería Básica Alternativa10
- 3.1Preparaciones generales – Pas. Básica Alternativa2 Minuto
- 3.2Monkey banana – Pas. Básica Alternativa30 Minuto
- 3.3Pastel red velvet – Pas. Básica Alternativa2 Minuto
- 3.4Pastel carrot cake- Pas. Básica Alternativa24 Minuto
- 3.5Devil’s food cake- Pas. Básica Alternativa2 Minuto
- 3.6Cheesecake horneado – Pas. Básica Alternativa2 Minuto
- 3.7Cheesecake sin horno – Pas. Básica Alternativa2 Minuto
- 3.8Sacher- Pas. Básica Alternativa2 Minuto
- 3.9Selva negra – Pas. Básica Alternativa34 Minuto
- 3.10¡Hasta pronto! – Pas. Básica Alternativa2 Minuto
- Nuevos pasteles de coucou10
- 4.1¡Bienvenido! – Nuevos pasteles de Coucou2 Minuto
- 4.2Preparaciones generales – Nuevos pasteles de Coucou30 Minuto
- 4.3Preparaciones generales 2 – Nuevos pasteles de Coucou25 Minuto
- 4.4Pastel de avellana y mango – Nuevos pasteles de Coucou47 Minuto
- 4.5Pastel de coco con maracuyá – Nuevos pasteles de Coucou25 Minuto
- 4.6Pastel de mascarpone con café – Nuevos pasteles de Coucou53 Minuto
- 4.7Pastel de queso con mora – Nuevos pasteles de Coucou53 Minuto
- 4.8Pastel de queso de cabra con higo – Nuevos pasteles de Coucou52 Minuto
- 4.9Pastel de yuzu con almendra – Nuevos pasteles de Coucou44 Minuto
- 4.10¡Hasta pronto! – Nuevos pasteles de Coucou2 Minuto
- Cheesecakes7
- 5.1¡Bienvenido! – Cheesecakes2 Minuto
- 5.2Cheesecake berries – Cheesecakes29 Minuto
- 5.3Cheesecake chocolate – Cheesecakes43 Minuto
- 5.4Cheesecake de guayaba – Cheesecakes30 Minuto
- 5.5Cheesecake maracuyá – Cheesecakes30 Minuto
- 5.6Cheesecake snicker – Cheesecakes40 Minuto
- 5.7¡Hasta pronto! – Cheesecakes2 Minuto
- Pastelería Básica12
- 6.1¡Bienvenido!¡Bienvenida!- Pasteria Básica2 Minuto
- 6.2Flan tradicional- Pasteria Básica23 Minuto
- 6.3Gelatina de frutas- Pasteria Básica32 Minuto
- 6.4Merengón- Pasteria Básica2 Minuto
- 6.5Mousse de mango – Pasteria Básica2 Minuto
- 6.6Pastel tres leches de chocolate – Pasteria Básica34 Minuto
- 6.7Pastel tres leches de fresa- Pasteria Básica32 Minuto
- 6.8Tarta de chocolate – Pasteria Básica43 Minuto
- 6.9Tarta de limón- Pasteria Básica32 Minuto
- 6.10Tarta de nuez- Pasteria Básica34 Minuto
- 6.11Tarta de pera – Pasteria Básica34 Minuto
- 6.12¡Hasta pronto!- Pasteria Básica34 Minuto
- Productos básicos alternativos13
- 7.1¡Bienvenidos! – Productos Básicos Alternativos2 Minuto
- 7.2Preparaciones generales – Productos Básicos Alternativos30 Minuto
- 7.3Tarta de limón – Productos Básicos Alternativos30 Minuto
- 7.4Tarta de nuez y moras – Productos Básicos Alternativos30 Minuto
- 7.5Panqué ferrero – Productos Básicos Alternativos30 Minuto
- 7.6Lemon cake – Productos Básicos Alternativos30 Minuto
- 7.7Galleta americana de chispas de chocolate – Productos Básicos Alternativos30 Minuto
- 7.8Galleta americana doble chocolate – Productos Básicos Alternativos30 Minuto
- 7.9Galleta americana red velvet – Productos Básicos Alternativos30 Minuto
- 7.10Financier de nuez de la india – Productos Básicos Alternativos30 Minuto
- 7.11Cake peanut butter – Productos Básicos Alternativos30 Minuto
- 7.12Apple bread – Productos Básicos Alternativos30 Minuto
- 7.13¡Hasta pronto! – Productos Básicos Alternativos3 Minuto
- Pastelería contemporánea alternativa10
- 8.1¡Bienvenido! – Pas .Contemporánea Alternativa2 Minuto
- 8.2Preparaciones generales 1 – Pas .Contemporánea Alternativa24 Minuto
- 8.3Preparaciones generales 2 – Pas .Contemporánea Alternativa21 Minuto
- 8.4Seprok – Pas .Contemporánea Alternativa32 Minuto
- 8.5Natalie – Pas .Contemporánea Alternativa33 Minuto
- 8.6Margarita – Pas .Contemporánea Alternativa40 Minuto
- 8.7Salustia – Pas .Contemporánea Alternativa30 Minuto
- 8.8Tarta capuccino – Pas .Contemporánea Alternativa20 Minuto
- 8.9Nikki – Pas .Contemporánea Alternativa27 Minuto
- 8.10¡Hasta pronto! – Pas .Contemporánea Alternativa2 Minuto
- Cookies11
- 9.1¡Bienvenido! – Cookies2 Minuto
- 9.2Galleta de chabacano – Cookies2 Minuto
- 9.3Chocolate chunk cookie – Cookies2 Minuto
- 9.4Galleta s’mores – Cookie2 Minuto
- 9.5Galleta de yuzu – Cookies2 Minuto
- 9.6Galleta de chabacano – Cookies2 Minuto
- 9.7Galleta de coco – Cookies2 Minuto
- 9.8Galleta de matcha y frambuesa – Cookies35 Minuto
- 9.9Galleta de mora – Cookies34 Minuto
- 9.10Galleta de plátano – Cookies33 Minuto
- 9.11¡Hasta pronto! – Cookies23 Minuto
- Panadería mexicana27
- 10.1¡Bienvenido! – Pan. Mexicana2 Minuto
- 10.2Preparaciones generales – Pan. Mexicana30 Minuto
- 10.3Masa danesa – Pan. Mexicana34 Minuto
- 10.4Cuernito – Pan. Mexicana33 Minuto
- 10.5Bigote – Pan. Mexicana33 Minuto
- 10.6Moño – Pan. Mexicana30 Minuto
- 10.7Cartera y peine – Pan. Mexicana34 Minuto
- 10.8Acabado de pan de masa danesa – Pan. Mexicana1 Minuto
- 10.9Masa hojaldre – Pan. Mexicana33 Minuto
- 10.10Broca – Pan. Mexicana2 Minuto
- 10.11Cronol – Pan. Mexicana10 Minuto
- 10.12Oreja – Pan, Mexicana10 Minuto
- 10.13Acabado de pan de masa hojaldre – Pan. Mexicana2 Minuto
- 10.14Concha – Pan. Mexicana42 Minuto
- 10.15Calvo – Pan. Mexicana34 Minuto
- 10.16Pollo y calabaza – Pan. Mexicana34 Minuto
- 10.17Masa mantecada – Pan. Mexicana31 Minuto
- 10.18Mantecada – Pan. Mexicana33 Minuto
- 10.19Chino – Pan. Mexicana32 Minuto
- 10.20Acabado de pan de masa mantecada – Pan. Mexicana20 Minuto
- 10.21Colchón – Pan. Mexicana33 Minuto
- 10.22Polvorón de naranja – Pan. Mexicana22 Minuto
- 10.23Bisquet – Pan. Mexicana22 Minuto
- 10.24Masa apastelada – Pan. Mexicana21 Minuto
- 10.25Ojo de buey – Pan. Mexicana32 Minuto
- 10.26Tronco – Pan. Mexicana21 Minuto
- 10.27¡Hasta pronto! – Pan. Mexicana21 Minuto
- Postres al vaso8
- 11.1¡Bienvenido! – Postre en Vaso1 Minuto
- 11.2Café – Postre en Vaso30 Minuto
- 11.3Frambuesa y miel – Postre en Vaso32 Minuto
- 11.4Guayaba y cedrón – Postre en Vaso34 Minuto
- 11.5Mango y chocolate – Postre en Vaso42 Minuto
- 11.6Maracuyá y plátano – Postre en Vaso30 Minuto
- 11.7Queso e higo – Postre en Vaso31 Minuto
- 11.8¡Hasta pronto! – Postre en Vaso1 Minuto
- Tronco navideño4
- Rosca de reyes6
- Cakes de viaje10
- 14.1¡Bienvenido! – Cakes Viaje2 Minuto
- 14.2Preparaciones generales – Cakes Viaje6 Minuto
- 14.3Cake de pistache – Cakes Viaje45 Minuto
- 14.4Cake de matcha – Cakes Viaje41 Minuto
- 14.5Tonka – Cakes Viaje42 Minuto
- 14.6Peanut butter & jelly – Cakes Viaje30 Minuto
- 14.7Ferrero – Cakes Viaje30 Minuto
- 14.8Apple guayaba -Cakes Viaje30 Minuto
- 14.9Hermé – Cakes Viaje33 Minuto
- 14.10¡Hasta pronto! – Cakes Viaje2 Minuto
- Pasteles de altura9
- 15.1¡Bienvenido! – Pasteles de Altura2 Minuto
- 15.2Preparaciones generales parte 1 – Pasteles de Altura30 Minuto
- 15.3Preparaciones generales parte 2 – Pasteles de Altura32 Minuto
- 15.4Pastel turvy parte 1 – Pasteles de Altura31 Minuto
- 15.5Pastel turvy parte 2 – Pasteles de Altura30 Minuto
- 15.6Pastel turvy parte 3 – Pasteles de Altura56 Minuto
- 15.7Pastel doble altura parte 1 – Pasteles de Altura42 Minuto
- 15.8Pastel doble altura parte 2 – Pasteles de Altura36 Minuto
- 15.9¡Hasta pronto! – Pasteles de Altura2 Minuto
- Postres individuales10
- 16.1¡Bienvenido! – Postre Individuales2 Minuto
- 16.2Preparaciones generales – Postre Individuales11 Minuto
- 16.3Paris Brest – Postre Individuales52 Minuto
- 16.4Sandwich – Postre Individuales36 Minuto
- 16.5Apple pie – Postre Individuales50 Minuto
- 16.6Cup cake tiramisú – Postre Individuales34 Minuto
- 16.7Fresas con crema – Postre Individuales30 Minuto
- 16.8Cheesecake 2.0 – Postre Individuales41 Minuto
- 16.9Nat – Postre Individuales35 Minuto
- 16.10¡Hasta pronto! – Postre Individuales2 Minuto
- Entremets11
- 17.1¡Bienvenido! – Entremet2 Minuto
- 17.2Antes de comenzar…- Entremet12 Minuto
- 17.3Preparaciones generales 1 – Entremet47 Minuto
- 17.4Preparaciones generales 2 – Entremet45 Minuto
- 17.5Balí – Entremet53 Minuto
- 17.6Breen – Entreme40 Minuto
- 17.7Naty- Entremet42 Minuto
- 17.8Saac – Entremet38 Minuto
- 17.9Tatita – Entremet45 Minuto
- 17.10Veen – Entremet42 Minuto
- 17.11¡Hasta pronto! – Entremet2 Minuto
- Pasteles americanos7
- 18.1¡Bienvenido! – Pasteles Americano2 Minuto
- 18.2Carrot cake – Pasteles Americanos34 Minuto
- 18.3Red Velvet- Pasteles Americano23 Minuto
- 18.4Cheesecake – Pasteles Americano30 Minuto
- 18.5Monkey cake – Pasteles Americano30 Minuto
- 18.6Devil´s food cake – Pasteles Americano34 Minuto
- 18.7¡Hasta pronto! – Pasteles Americano2 Minuto
- Macarons12
- 19.1¡Bienvenido! – Macaron28 Minuto
- 19.2Antes de comenzar – Macaron30 Minuto
- 19.3Macaron de merengue francés – Macaron20 Minuto
- 19.4Macaron de merengue italiano – Macaron30 Minuto
- 19.5Armado de macaron – Macaron15 Minuto
- 19.6Decorado de macaron – Macaron13 Minuto
- 19.7Pasta de fruta de frambuesa – Macaron10 Minuto
- 19.8Ganache de avellana – Macaron8 Minuto
- 19.9Ganache de maracuyá – Macaron5 Minuto
- 19.10Ganache de limón con lavanda – Macaron9 Minuto
- 19.11Ganache de frambuesa – Macaron5 Minuto
- 19.12¡Hasta pronto! – Macaron2 Minuto
- Grandes clásicos de europa7
- 20.1¡Bienvenido! – Grandes Clásicos de Europa2 Minuto
- 20.2Ópera – Grandes Clásicos de Europa50 Minuto
- 20.3Sacher – Grandes Clásicos de Europa35 Minuto
- 20.4Selva negra – Grandes Clásicos de Europa41 Minuto
- 20.5Strudell – Grandes Clásicos de Europa24 Minuto
- 20.6Tiramisú – Grandes Clásicos de Europa34 Minuto
- 20.7¡Hasta pronto! – Grandes Clásicos de Europa2 Minuto
- Pasteles de europa11
- 21.1¡Bienvenido! – Pasteles de Europa2 Minuto
- 21.2Preparaciones generales – Pasteles de Europa40 Minuto
- 21.3Preparaciones generales 2 – Pasteles de EuropaC24 Minuto
- 21.4Paris Brest – Pasteles de Europa23 Minuto
- 21.5Linzer – Pasteles de Europa30 Minuto
- 21.6Dobos torte – Pasteles de Europa60 Minuto
- 21.7Pastel de ganache de chocolate – Pasteles de Europa30 Minuto
- 21.8Mil hojas – Pasteles de Europa20 Minuto
- 21.9Saint Honoré – Pasteles de Europa31 Minuto
- 21.10Tarta francesa de queso – Pasteles de Europa25 Minuto
- 21.11¡Hasta pronto! – Pasteles de Europa2 Minuto
- Tartas clásicas33
- 22.1¡Bienvenido! – Tartas Clásicas2 Minuto
- 22.2■■ Preparaciones Generales■■
- 22.3Masa sablée – Tartas Clásica2 Minuto
- 22.4Forrado de tarta con masa sablée – Tartas Clásicas2 Minuto
- 22.5Masa sablée con huevo – Tartas Clásicas2 Minuto
- 22.6Acabado de tarta banoffee – Tartas Clásicas23 Minuto
- 22.7Forrado de tarta con masa sablée con huevo – Tartas Clásicas2 Minuto
- 22.8Preparación de concha de tarta antes de rellenar – Tartas Clásicas32 Minuto
- 22.9■■ Tarta de Frutas ■■
- 22.10Crema pastelera – Tartas Clásicas32 Minuto
- 22.11Crema pastelera continuación – Tartas Clásicas2 Minuto
- 22.12Acabado de tarta de frutas – Tartas Clásicas32 Minuto
- 22.13■■ Tarta de Manzana ■■
- 22.14Relleno de manzana – Tartas Clásicas42 Minuto
- 22.15Acabado de tarta de manzana – Tartas Clásicas32 Minuto
- 22.16■■ Tarta de Chocolate Blanco con Zarzamora ■■
- 22.17Crema de chocolate blanco con zarzamora – Tartas Clásicas24 Minuto
- 22.18Acabado de tarta de chocolate blanco y zarzamora – Tartas Clásicas43 Minuto
- 22.19■■ Tarta de Queso con Fresa ■■
- 22.20Relleno crema de queso – Tartas Clásicas21 Minuto
- 22.21Mermelada de fresa – Tartas Clásicas23 Minuto
- 22.22Acabado de tarta de fresa – Tartas Clásicas32 Minuto
- 22.23■■ Tarta Banoffee ■■
- 22.24Relleno de toffee – Tartas Clásicas32 Minuto
- 22.25Crema chantilly – Tartas Clásicas7 Minuto
- 22.26Acabado de tarta banoffee – Tartas Clásicas23 Minuto
- 22.27■■ Tarta Durazno ■■
- 22.28Relleno de frangipane – Tartas Clásicas32 Minuto
- 22.29Acabado de tarta de durazno – Tartas Clásicas32 Minuto
- 22.30■■ Tarta Moka ■■
- 22.31Relleno de crema moka – Tartas Clásicas32 Minuto
- 22.32Acabado de tarta moka – Tartas Clásicas7 Minuto
- 22.33¡Hasta pronto! – Tartas Clásicas2 Minuto
- Pan de muerto25
- 23.1¡Bienvenido! – Pan de Muerto2 Minuto
- 23.2■■ Masas de pan de Muerto ■■
- 23.3Masa de pan de muerto tradicional – Pan de Muerto34 Minuto
- 23.4Formado de pan de muerto tradicional – Pan de Muerto32 Minuto
- 23.5Masa de pan de muerto con cocoa – Pan de Muerto31 Minuto
- 23.6Formado de pan de muerto con cocoa – Pan de Muerto32 Minuto
- 23.7Barnizado de pan de muerto – Pan de Muerto32 Minuto
- 23.8Terminado de azúcar – Pan de Muerto32 Minuto
- 23.9■■ Rellenos ■■
- 23.10Crema montada de avellana – Pan de Muerto33 Minuto
- 23.11Crema montada de avellana 2 – Pan de Muerto32 Minuto
- 23.12Crema de chocolate con avellana – Pan de Muerto34 Minuto
- 23.13Compota de frutos rojos – Pan de Muerto32 Minuto
- 23.14Compota de guayaba – Pan de Muerto31 Minuto
- 23.15Crema de té limón – Pan de Muerto21 Minuto
- 23.16Crema de naranja – Pan de Muerto32 Minuto
- 23.17Compota de manzana – Pan de Muerto34 Minuto
- 23.18Cremoso de queso – Pan de Muerto32 Minuto
- 23.19■■ Terminados de Panes Rellenos ■■
- 23.20Terminado de pan de muerto de chocolate con avellana – Pan de Muerto32 Minuto
- 23.21Terminado de pan de muerto de guayaba con queso – Pan de Muerto22 Minuto
- 23.22Terminado de pan de muerto de manzana – Pan de Muerto23 Minuto
- 23.23Terminado de pan de muerto de queso con frutos rojos – Pan de Muerto32 Minuto
- 23.24Terminado de pan de muerto de té limón con guayaba – Pan de Muerto32 Minuto
- 23.25Hasta pronto!! – Pan de Muerto22 Minuto
- Cupcakes46
- 24.1¡Bienvenido! – Cupcake2 Minuto
- 24.2Almíbar para humedecer – Cupcake21 Minuto
- 24.3Tres leches para humedecer – Cupcake31 Minuto
- 24.4■■ Cupcake Ferrero ■■
- 24.5Cupcake (pan) de chocolate – Cupcake21 Minuto
- 24.6Crema montada de chocolate – Cupcake2 Minuto
- 24.7Crema de avellana – Cupcake32 Minuto
- 24.8Relleno cupcake ferrero – Cupcake32 Minuto
- 24.9Decoración cupcake ferrero – Cupcake32 Minuto
- 24.10■■ Cupcake Carajillo ■■
- 24.11Cupcake (pan) café – Cupcake32 Minuto
- 24.12Crema de carajillo – Cupcake32 Minuto
- 24.13Crema montada de mascarpone y decoración de cupcake carajillo – CupcakeCopy22 Minuto
- 24.14Crema para montar de chocolate – Cupcake33 Minuto
- 24.15■■ Cupcake Snicker ■■
- 24.16Cupcake (pan) cacahuate – Cupcake32 Minuto
- 24.17Relleno de cupcake snickers – Cupcake22 Minuto
- 24.18Montado de la crema de chocolate y decoración de cupcake snickers – CupcakeCopy32 Minuto
- 24.19Crema de caramelo – Cupcake32 Minuto
- 24.20■■ Cupcake Piña Colada ■■
- 24.21Cupcake (pan) coco – Cupcake31 Minuto
- 24.22Compota de piña – Cupcake2 Minuto
- 24.23Betún americano – Cupcake32 Minuto
- 24.24Relleno de cupcake piña colada – Cupcake30 Minuto
- 24.25Decoración de cupcake piña colada – Cupcake32 Minuto
- 24.26■■ Cupcake Pistache y Fresa ■■
- 24.27Cupcake (pan) pistache – Cupcake22 Minuto
- 24.28Compota de fresa – Cupcake32 Minuto
- 24.29Relleno de cupcake de pistache con fresa – Cupcake32 Minuto
- 24.30Decoración de cupcake de pistache y fresa – Cupcake32 Minuto
- 24.31■■ Cupcake Plátano Flameado ■■
- 24.32Cupcake (pan) especias – Cupcake6 Minuto
- 24.33Plátano flambeados – Cupcake32 Minuto
- 24.34Relleno de cupcake de plátano y especias – Cupcake23 Minuto
- 24.35Decoración de cupcake de plátano y especias – Cupcake43 Minuto
- 24.36■■ Cupcake Matcha ■■
- 24.37Cupcake (pan) matcha – Cupcake21 Minuto
- 24.38Crema de frambuesa – Cupcake30 Minuto
- 24.39Relleno de cupcake matcha con frambuesa – Cupcake22 Minuto
- 24.40■■ Cupcake Mora Azul ■■
- 24.41Cupcake (pan) limón – Cupcake2 Minuto
- 24.42Compota de mora azul – Cupcake32 Minuto
- 24.43Crema montada de queso – Cupcake2 Minuto
- 24.44Relleno cupcake limón y mora azul – Cupcake32 Minuto
- 24.45Decoración de cupcake limón y mora azul – Cupcake2 Minuto
- 24.46¡Hasta pronto! – Cupcake32 Minuto
- Productos navideños15
- 25.1¡Bienvenido! – Produc .Navideños30 Minuto
- 25.2■■ Polvoron Sevillano ■■
- 25.3Preparación para horno de galleta de jengibre – Produc .Navideños30 Minuto
- 25.4Armado de polvorón sevillano – Produc .Navideños30 Minuto
- 25.5■■ Fruit Cake ■■
- 25.6Cake de especias para fruit cake – Produc .Navideños30 Minuto
- 25.7Macerado de frutas para fruit cake – Produc .Navideños30 Minuto
- 25.8Terminado de fruit cake – Produc .Navideños30 Minuto
- 25.9Terminado de fruit cake parte 2 – Produc .Navideños30 Minuto
- 25.10■■ Galleta de Jengibre ■■
- 25.11Masa para galleta de jengibre – Produc .Navideños30 Minuto
- 25.12Preparación de harina para polvorón sevillano – Produc .Navideños30 Minuto
- 25.13Glaseado real para galleta de jengibre – Produc .Navideños30 Minuto
- 25.14Decoración de galleta de jengibre – Produc .Navideños5 Minuto
- 25.15Hasta pronto – Produc .Navideños30 Minuto
- Panadería básica europea37
- 26.1¡Bienvenido! – Pasteleria Básica Europea2 Minuto
- 26.2■■ Focaccia ■■
- 26.3Masa de focaccia – Pasteleria Básica Europea30 Minuto
- 26.4Formado focaccia – Pasteleria Básica Europea30 Minuto
- 26.5Antes de horno focaccia – Pasteleria Básica Europea30 Minuto
- 26.6Terminado de focaccia – Pasteleria Básica Europea2 Minuto
- 26.7■■ Pizza ■■
- 26.8Masa de pizza – Pasteleria Básica Europea10 Minuto
- 26.9Formado de pizza – Pasteleria Básica Europea11 Minuto
- 26.10Acabado de pizza – Pasteleria Básica Europea2 Minuto
- 26.11■■ Bollo duro de cebolla ■■
- 26.12Masa bollo de cebolla – Pasteleria Básica Europea12 Minuto
- 26.13Formado de bollo de cebolla – Pasteleria Básica Europea32 Minuto
- 26.14Barnizado de bollo de cebolla – Pasteleria Básica Europea2 Minuto
- 26.15Bollo de cebolla final – Pasteleria Básica Europea2 Minuto
- 26.16■■ Brioche de mantequilla ■■
- 26.17Masa esponja para brioche – Pasteleria Básica Europea2 Minuto
- 26.18Masa brioche – Pasteleria Básica Europea5 Minuto
- 26.19Incorporación de mantequilla a masa brioche – Pasteleria Básica Europea11 Minuto
- 26.20Formado de brioche – Pasteleria Básica Europea5 Minuto
- 26.21Barnizado de brioche – Pasteleria Básica Europea3 Minuto
- 26.22Desmoldado de brioche – Pasteleria Básica Europea1 Minuto
- 26.23■■ Challah ■■
- 26.24Masa de challah – Pasteleria Básica Europea30 Minuto
- 26.25Formado de trenza challah – Pasteleria Básica Europea30 Minuto
- 26.26Barnizado de trenza Challah – Pasteleria Básica Europea2 Minuto
- 26.27Challah final – Pasteleria Básica Europea2 Minuto
- 26.28■■ Pan vienes ■■
- 26.29Masa pan vienés – Pasteleria Básica Europea2 Minuto
- 26.30Formado de pan vienés – Pasteleria Básica Europea30 Minuto
- 26.31Barnizado pan vienés – Pasteleria Básica Europea22 Minuto
- 26.32Pan vienés final – Pasteleria Básica Europea21 Minuto
- 26.33■■ Pan de caja/ Pan de Ajo ■■
- 26.34Masa pan de ajo (Pan de caja) – Pasteleria Básica Europea6 Minuto
- 26.35Formado pan de ajo – Pasteleria Básica Europea6 Minuto
- 26.36Entrada a horno del pan de ajo – Pasteleria Básica Europea2 Minuto
- 26.37Desmoldado de pan de ajo – Pasteleria Básica Europea2 Minuto
- Tartas Modernas9
- 27.1¡Bienvenido! – Tartas Modernas2 Minuto
- 27.2Preparaciones generales – Tartas Modernas40 Minuto
- 27.3Tarta Evaristo – Tartas Modernas38 Minuto
- 27.4Tarta Iyita – Tartas Modernas40 Minuto
- 27.5Tarta Jess – Tartas Modernas35 Minuto
- 27.6Tarta Martha – Tartas Modernas40 Minuto
- 27.7Tarta Natalie – Tartas Modernas60 Minuto
- 27.8Tarta Pipis – Tartas Modernas46 Minuto
- 27.9¡Hasta pronto! – Tartas Modernas1 Minuto
- Clásicos Revisitados37
- 28.1¡Bienvenido! – Clásicos Revisitados1 Minuto
- 28.2■■ Carrot Cake ■■
- 28.3Crust carrot cake – Clásicos Revisitados5 Minuto
- 28.4Carrot cake – Clásicos Revisitados7 Minuto
- 28.5Crema de maracuyá – Clásicos Revisitados7 Minuto
- 28.6Compota de zanahoria – Clásicos Revisitados1 Minuto
- 28.7Galleta carrot cake – Clásicos Revisitados5 Minuto
- 28.8Galleta carrot cake segunda parte – Clásicos Revisitados2 Minuto
- 28.9Mousse de zanahoria – Clásicos Revisitados11 Minuto
- 28.10Pulverizado – Clásicos Revisitados3 Minuto
- 28.11Acabado carrot cake – Clásicos Revisitados4 Minuto
- 28.12■■ Sacher ■■
- 28.13Bizcocho de chocolate – Clásicos Revisitados1 Minuto
- 28.14Compota de frambuesa – Clásicos Revisitados1 Minuto
- 28.15Crema de frambuesa – Clásicos Revisitados7 Minuto
- 28.16Mousse de chocolate – Clásicos Revisitados9 Minuto
- 28.17Glaseado de chocolate – Clásicos Revisitados4 Minuto
- 28.18Aplicación de glaseado – Clásicos Revisitados3 Minuto
- 28.19Acabado de Sacher – Clásicos Revisitados3 Minuto
- 28.20Final Sacher – Clásicos Revisitados2 Minuto
- 28.22■■ Moka ■■
- 28.23Almíbar para pastel moka – Clásicos Revisitados5 Minuto
- 28.24Continuación de almíbar para pastel moka – Clásicos Revisitados2 Minuto
- 28.25Crema queso mascarpone – Clásicos Revisitados6 Minuto
- 28.26Continuación de crema de café y queso mascarpone – Clásicos Revisitados1 Minuto
- 28.27Pulverizado de pastel moka – Clásicos Revisitados5 Minuto
- 28.28Armado de núcleo de pastel moka – Clásicos Revisitados2 Minuto
- 28.29Mousse de café – Clásicos Revisitados7 Minuto
- 28.30Chocolate para pulverizar de pastel moka – Clásicos Revisitados3 Minuto
- 28.31Acabado de de pastel moka – Clásicos Revisitados5 Minuto
- 28.32■■ Key lime pie ■■
- 28.33Galleta key lime pie – Clásicos Revisitados9 Minuto
- 28.34Bizcocho de almendra – Clásicos Revisitados4 Minuto
- 28.35Compota de moras – Clásicos Revisitados5 Minuto
- 28.36Merengue – Clásicos Revisitados8 Minuto
- 28.37Mousse de limón – Clásicos Revisitados1 Minuto
- 28.38Acabado key lime pie – Clásicos Revisitados6 Minuto
- Galletas y Panqués17
- 29.1¡Bienvenido! – Galletas y Panqué2 Minuto
- 29.2Brownie – Galletas y Panqué34 Minuto
- 29.3Financier – Galletas y Panqué2 Minuto
- 29.4Florentinas – Galletas y Panqué34 Minuto
- 29.5Galleta americana de chocolate – Galletas y Panqué45 Minuto
- 29.6Galleta americana red velvet – Galletas y Panqué33 Minuto
- 29.7Galleta de avena – Galletas y Panqué43 Minuto
- 29.8Galleta de canela y nuez – Galletas y Panqué34 Minuto
- 29.9Galleta refrigerada – Galletas y Panqué23 Minuto
- 29.10Garabatos y tartinas – Galletas y Panqué23 Minuto
- 29.11Muffin de frambuesa – Galletas y Panqué32 Minuto
- 29.12Muffin de moras con queso – Galletas y Panqué2 Minuto
- 29.13Muffin de plátano con chocolate – Galletas y Panqué23 Minuto
- 29.14Panqué de limón – Galletas y Panqué32 Minuto
- 29.15Panqué de vainilla, chocolate y marmoleado – Galletas y Panqué32 Minuto
- 29.16Pasticeta – Galletas y Panqué32 Minuto
- 29.17¡Hasta pronto! – Galletas y Panqué34 Minuto
