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FLORES DE AZÚCAR
DestacadoEste curso es perfecto para ti! Vamos a elaborar juntos y paso a paso desde cero, diferentes productos de alta pastelería, veganos, sin azúcar, bajos en azúcar y alguno sin gluten.
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PRODUCTOS BÁSICOS ALTERNATIVOS
DestacadoEn el curso online productos básicos alternativos aprenderemos las técnicas y recetas básicas y esenciales dentro de la pastelería y que tienen la característica de ser veganos, productos sin azúcar, bajos en azúcar o incluso sin gluten. Trabajaremos postres como panqués, galletas y tartas.
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MASAS LAMINADAS
DestacadoDaniel Balderas es un chef apasionado en todos los aspectos respecto al pan, durante mucho tiempo y parte de su vida ha dedicado su conocimiento a producir este producto en todos sus aspectos, donde dichos conocimientos han ayudado a otros colegas a lograr sus objetivos.
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