Contenido 6 Recetas | 23 Sub-recetas
En el curso online de postres al vaso aprenderemos a diferentes preparaciones que son bastante versátiles ya que pueden ir montadas en vasos, copas, frascos o cualquier otro recipiente de paredes altas. Este tipo d postres son perfectos para eventos o mesas de postres debido a que al estar contenidos en un recipiente soportan mejor la temperatura ambiente.
Temario:
GUAYABA CEDRÓN.
– Crema montada de chocolate blanco
– Crumble de guayaba
– Compota de guayaba
– Crema de cedro y toronjil.
MANGO CHOCOLATE.
– Crema montada de chocolate y jengibre
– Short bread de cocoa
– Namelaka de chocolate
– Compota de mango verde.
FRAMBUESA.
– Crema montada de frambuesa
– Financier de almendra
– Agar de frambuesa
– Yoghurt cremoso de miel.
CAFÉ.
– Crema montada de café
– Crumble de café
– Crema de chocolate blanco
– Jelly de café.
MARACUYÁ PLÁTANO.
– Cake pesado de chocolate
– Agar de maracuyá
– Crema de plátano
– Crema montada de queso.
QUESO HIGO.
– Financier de almendra
– Panacotta de queso
– Compota de higo.
ESTE CURSO INCLUYE:
- Acceso a videos pre-grabados en calidad HD que podrás reproducir de manera ilimitada.
- Acceso desde cualquier dispositivo con internet.
- Recetario descargable en formato PDF
- Asesoria a lo largo del curso a través de correo electrónico o vía whats app.
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