GRANDES CLÁSICOS DE EUROPA
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GRANDES CLÁSICOS DE EUROPA

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GRANDES CLÁSICOS DE EUROPA

Acceso de por vida
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Contenido 5 Recetas | 19 Sub-recetas

En el curso online grandes clásicos de Europa aprenderemos las técnicas y recetas que forman parte de las las bases dentro de la pastelería clásica y contemporánea. Prepararemos postres que son clásicos y que deben formar parte en el repertorio de todo repostero. Trabajaremos diferentes técnicas de bizcochos que pueden ocuparse para elaborar diversos bizcochos, cremas de relleno con técnicas clásicas, El correcto armado de pasteles de capas y pasteles clásicos. Postres de origen italiano, de origen francés y austriaco por mencionar algunos.

Temario:

  • Tiramisú
  • Strudell
  • Crema de queso mascarpone
  • Ganache montada de chocolate
  • Opera
  • Soleta
  • Bizcocho de cocoa
  • Chantilly de queso
  • Sacher
  • Gioconda
  • Esponja de chocolate
  • Glaseado semi – brilloso
  • Selva negra
  • Crema francesa de mantequilla
  • Compota de chabacano
  • Virutas de chocolate
  • Ganache de chocolate
  • Relleno de manzana

ESTE CURSO INCLUYE:

  • Acceso a videos pre-grabados en calidad HD que podrás reproducir de manera ilimitada.
  • Acceso desde cualquier dispositivo con internet.
  • Recetario descargable en formato PDF
  • Asesoría a lo largo del curso a través de correo electrónico o vía whats app.

Todos los cursos digitales de coucou son acreedoras a entrega de constancia.

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Nuestros cursos no tienen límite de reproducciones, ni fecha de vencimiento, cada alumno o usuario puede reproducir los cursos adquiridos desde su propia ubicación a través de su dispositivo con internet, siempre que quiera y cuantas veces desee. No tiene caducidad. En caso de que suscribas a la membresía anual o mensual, obtendrás acceso al contenido digital durante el tiempo que este vigente tu suscripción.
Todos los cursos están basados en video tutoriales / video recetas paso a paso. En cada curso, se muestran los pasos para realizar las elaboraciones, se explican las recetas, técnicas y los trucos para los mejores resultados. Todo grabado en full HD. Cada alumno tiene su propia cuenta de usuario, con acceso a sus cursos adquiridos de forma ilimitada, acorde a la vigencia de su suscripción.
Nuestros precios están valorados en pesos mexicanos. Y veras también el valor en dólares para personas que no se encuentran en México.
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