Contenido 8 Recetas | 20 Sub-recetas
El curso digital de COOKIES esta dirigido a aquellas personas que inician en la pastelería o que ya están inmersos en este mundo y que buscan un producto diferente, fresco versátil y sobre todo lleno de sabor. Prepararemos diferentes galletas, unas abizcochadas, crujientes, rellenas, con cremas decorativas y con una experiencia sensorial que seguramente sobrepasara las expectativas de quienes las prueben
Temario:
Matcha-frambuesa
– Galleta de matcha con un toque de frambuesa
– Glaseado de frambuesa
– Crema montada de frambuesa
Chabacano
– Galleta suave de pistache con chabacano
– Crema de cítricos
– Compota de chabacano
S’mores
– Galleta de especias con chocolate
– Malvavisco de vainilla
Chocolate chunk
– Galleta suave de chocolate con cardamomo
– Crema montada de chocolate
Citric
– Galleta suave de piña
– Crema de cítricos
– Agar de cítricos
Banana & salted caramel
– Galleta suave de plátano
– Crema montada de caramelo salado
Mora
– Galleta de mora azul
– Cremoso de mora azul
Coco-mango
– Galleta de coco
– Compota de mango
– Glaseado mousse de coco
ESTE CURSO INCLUYE:
- Acceso a videos pre-grabados en calidad HD que podrás reproducir de manera ilimitada.
- Acceso desde cualquier dispositivo con internet.
- Recetario descargable en formato PDF
- AsesorÍa a lo largo del curso a través de correo electrónico o vía whats app.
Todos los cursos digitales de coucou son acreedoras a entrega de constancia.
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