TARTAS CLÁSICAS

¿Alguna vez te ha sucedido que tienes antojo de un postre rico, fresco, con textura y fácil de hacer?

Este curso es perfecto para ti! Vamos a elaborar juntos y paso a paso desde cero, siete tartas clásicas diferentes. Con materia prima fácil de encontrar, técnicas básicas y decoraciones sencillas pero bastante llamativas.

Este curso esta dirigido a todas las personas amantes de la repostería, ya sea principiantes o avanzados, que desean agregar a su repertorio de postres una manera fácil y práctica de realizar un postre delicioso.

Prepararemos distintas costras para las tartas, así como diversas cremas y compotas de relleno. Aprenderemos como forrar de manera muy sencilla y practica una tarta clásica, así como tips y consejos para obtener un postre único.

Temario:

Tarta de frutas

Costra de masa sablée
Crema pastelera
Decoración con frutas naturales

Tarta de manzana

Costra de masa sablée
Relleno de manzana
Decoración de crumble

Tarta banoffe

Crust para tarta
Toffe para relleno
Chantilly casera de vainilla

Tarta moka

Costra de masa sablée con huevo
Crema de moka
Crema montada de queso mascarpone

Tarta de queso y fresa

Crust para tarta
Crema de queso
Mermelada rápida de fresa
Decoración con fresa

Tarta de chocolate blanco con zarzamora

Costra de masa sablée
Crema de chocolate blanco
Decoración de zarzamora

Tarta de almendra y durazno

Costra de masa sablée con huevo
Frangipane de almendra
Decoración de tarta de durazno

ESTE CURSO INCLUYE:

Acceso a videos pre-grabados en calidad HD que podrás reproducir de manera ilimitada.
Acceso desde cualquier dispositivo con acceso a internet.
Recetario descargable en formato PDF
Asesoría a lo largo del curso a través de correo electrónico o vía whats app.

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